Kohvimasinad – kõik, mida pead teadma enne ostu
Olenemata sellest, millise kohvimasina valid, on põhikontseptsioon sama — jahvatatud kohv kohtub veega, mis võtab endasse kohviubade maitse. Vesi voolab läbi filtris olevate ubade, nii et tassini jõuab kohv ilma paksuta.
Kuigi protsess tundub lihtne, võivad erinevad kohvimasinad anda väga erineva tulemuse. Veetemperatuur mõjutab jahvatatud ubadest eralduvaid maitseid, vee ja ubade kokkupuuteaeg aga pruulimise tugevust. Mõned kohvimasinad kasutavad paksu segamiseks erivõtteid, teised lihtsalt valavad vee paksule peale.
Kohvimasinaid on saadaval erinevates konfiguratsioonides – alates mitteelektrilistest, pealevalatavatest mudelitest kuni elektriliste tilkumismasinateni, ubadega või kapslitega kohvimasinateni. Külmpruulimise seadmed moodustavad täiesti oma kategooria, sest need kasutavad kohvikontsentraadi valmistamiseks külma vett.
Kuidas valida sobivaim kohvimasin?
Kohvimasina ostmisel tuleb arvestada paljuga, kuid enamik otsuseid seostub funktsioonide valiku, hinna ja mugavusega.
Mugavus
Kas soovid hommikul valmistada kohvi peaaegu ilma vaevata? Või et kohv ootaks sind juba ärgates? Või on just kohvivalmistamise rituaal see, mida ootad? Programmeeritav elektriline kohvimasin võib valmistada kohvi valmis just siis, kui ärkad. Vähem automatiseeritud elektrilised seadmed vajavad veidi rohkem tähelepanu, kuid töötavad siiski mõne nupuvajutusega. Manuaalsed pealevalatavad kohvivalmistajad – näiteks prantsuse press ja pliidipealne espresso – nõuavad täiusliku tassi saamiseks kogu sinu tähelepanu.
Kohvi tüüp
Tavalised kohvimasinad ja espresso masinad on üldjuhul kaks erinevat asja. Saadaval on ka hübriidseadmed, mis valmistavad mõlemat. Kui letil on kaks eraldi seadet, võtab see rohkem ruumi, kuid see on parim lahendus, kui naudid nii tavalist kohvi kui espressot ja soovid mõlemat valmistada laitmatult. Hübriidseadmed võtavad vähem ruumi ja maksavad tõenäoliselt vähem kui kahe eraldi masina ost, kuid ei pruugi olla parim valik, kui otsid kõrgeima kvaliteediga kohvi ja espressot. Kapslitega kohvimasinatel on sageli espresso tüüpi jookide valik, kuid need pole kõige autentsemad – kui armastad traditsioonilist espressot või cappuccinot, tasub neid pigem vältida.
Kohvi kogus
Alates ühest tassist kuni perekaraheni – leiad seadme, mis valmistab just sulle vajaliku koguse. Mõned masinad pakuvad üsna laia pruulimiskoguste valikut, teised on piiratud palju kitsama võimaluste spektriga. Ühetassilised kohvimasinad sobivad suurepäraselt neile, kes elavad üksi või kelle peres eelistab igaüks erinevat kohvimaitset või -stiili. Need sobivad hästi ka majapidamistesse, kus kõik ärkavad eri aegadel. Suuremates kogustes valmistavad kohvimasinad on ideaalsed neile, kes joovad palju kohvi, samuti perehommikuteks, hilisteks bruntšideks naabritega või õhtusöökideks, kus serveeritakse kohvi.
Aeg
Kui sinu majapidamises juuakse kohvi kogu päeva, sobib tõenäoliselt paremini termokarahiga kohvimasin, mis hoiab ühtlast temperatuuri olenemata kellaajast. Peredele, kes hommikul uksest välja kihutavad, võimaldab kapslitega kohvimasin kiiresti ja muretult tassi juua.
Suuruse määramine
Kuigi kohvimasina suurus ise tassi kvaliteeti ei mõjuta, võib seade, mis ei mahu ettenähtud kohta, tekitada peavalu. Mõõda kindlasti täpselt ja arvesta, kas masina pealmine osa tuleb vee lisamiseks või paksu eemaldamiseks avada. Ühetassiliste seadmete puhul arvesta ka tassi mõõtmetega – suuremad kruusid ei pruugi konkreetse kohvimasina alla mahtuda.
Milline kohvimasin sobib mulle kõige paremini?
Traditsioonilised kohvivalmistajad
Kuigi elektrilised kohvimasinad pakuvad mugavust, kipuvad need võtma ka lisaruumi laual. Mitteelektriliste kohvivalmistajate – sealhulgas prantsuse pressi, pealevalatavate ja pliidipealsete espresso seadmete – kasutuspind on palju väiksem ning neid saab vajaduse puudumisel kappi panna. Prantsuse press vajab kuuma vett, seega tuleb see eraldi potis pliidil keeta või hoida kõrval elektrikannu. Kuigi kõik eelmainitud seadmed on lihtsalt kasutatavad, vajavad need korraliku kohvi valmistamiseks tähelepanu. Seega ei ärka sa juba valmis kohvi juurde. Paljud kohvisõbrad eelistavad siiski just prantsuse pressi maitset elektrilise tilkumismasina asemel.
Elektrilised tilkumisega kohvimasinad
Tilkumisega kohvimasinad on lihtsad kasutada ning võimaldavad valida oma oad – olenemata sellest, kas jahvatad need ise või ostad juba jahvatatud. Võid valmistada tavalist, aromatiseeritud või kofeiinivaba kohvi või segada oma lemmiksegu. Samuti saad lisada rohkem või vähem kohvipaksu, et kohandada valmistamise tugevust. Kuigi paljud tilkumismasinad on lihtsad seadmed vaid sisse-/väljalülituslülitiga, mis soojendavad vee ja saadavad selle läbi kohvipaksu, on olemas ka keerukamaid masinaid pika funktsioonide, võimaluste ja kohanduste nimekirjaga, mis lubavad valmistada kohvi täpselt nii, nagu sulle meeldib.
Ühetassilised kohvimasinad
Ühetassilised kapslitega masinad on ühed kõige lihtsamini kasutatavad, sest sa ei pea muretsema kohvipaksu koristamise pärast. Kasutamiseks piisab kapsli sisestamisest ja masina sisselülitamisest. Mõned seadmed loevad kapsli infot ja seavad kohandatud temperatuuri, teised lasevad sul valida temperatuuri ja tassi suuruse. Lihtsaimad seadmed kasutavad iga pruulimise jaoks sama temperatuuri, võimaldades ehk kohandada tassi suurust. Kuigi kruusi- ja kapslimasinad on lihtsad kasutada, tekitavad need tassi kohta rohkem pakendijäätmeid. Enamik kapslitega kohvimasinaid nõuab patenteeritud tooteid, kuid mõnele tootjale on saadaval ka spetsiaalsed kapslid, mis lubavad kasutada oma paksusegu.
Espresso masinad
Spetsiaalsed espresso masinad on saadaval alates soodsatest mudelitest kuni eriti kõrge klassi seadmeteni, et sobida iga espressojooja vajadustega. Need on saadaval ka erinevates stiilides – alates pliidipealsetest mudelitest kuni jahvatatud ubasid kasutavateni. Olenemata sellest, kas soovid aeg-ajalt espresso maiuspalaks või on see sinu lemmikkohvi variant, leidub tõenäoliselt masin, mis sobib sinu kööki ja elustiili. Kuigi parimad espresso masinad on mõeldud ainult espresso valmistamiseks, on olemas ka hübriidseadmed, mis valmistavad nii tavalist kohvi kui espressot.
Külmpruulimise kohvivalmistajad
Külmkohv ja selle pruulimine on erinev valmistamiskategooria, sest seal kasutatakse jahvatatud ubadest maitse eraldamiseks külma vett ja mõnikord isegi jäävett. Enamik neist vajab pikka leotamisaega – kuni 24 tundi –, et valmistada külmpruulitud kohvi. Kasutades vähem kohvi ja rohkem vett, võivad külmpruulimise seadmed toota joogivalmis kohvi, mida saab nautida külmalt või soojendada; rohkem kohvi kasutades saad kontsentraadi, mida lisada kuumale veele või jahutada jääga. Külmpruulitud kohvi eelis on see, et see on vähem happeline ja mõru kui tavaliselt valmistatud kohv. Miinuseks on pikk leotamisaeg – kohv tuleb ette planeerida. Samas saad valmistada piisavalt suure koguse, et seda jahutada ja kasutada mitmest päevast kuni kahe nädalani, sõltuvalt kohvi tugevusest.
