Melitta Molino võimaldab seada individuaalset jahvatuse peenust, valida ühe 17-st saadaolevast, 1 – väga peen, 17 – väga jäme. Seega jahvatab see kohviveski kohviube igaks juhuks – alates kõige peenemast valikust espressole kuni jämedama jahvatuseni filtreeritud kohvile või kohvile, mida valmistatakse kohvikus. Roteriv lüliti võimaldab väga lihtsalt valida soovitud tasside arvu (2 kuni 14 tassini) ja lõpuks jahvatab kohviveski täpselt nii palju kui vaja. Jahvatus algab nupu vajutamisega. Kui protsess lõpeb, lülitub kohviveski automaatselt välja.